查看：5816     * 貼子主題：即墨區市場監管局快檢食品+駐場督導保障高考考點餐飲食品安全

[img]/tp/2021/0608/0827233700.jpg[/img]  6月7日，青島即墨區市場監管局專職餐飲食品安全保障人員入駐3個高考考點，進行食品快檢和現場督導，全程保障為廣大考生飲食安全保駕護航。
    嚴格加強考試期間駐場監管，食品快檢車開進考點食堂，對蔬菜農藥殘留、畜禽肉、水產品、禽蛋類獸藥殘留等項目進行食品快速檢測，及時發現食品安全風險和問題，通過技術手段實現食品安全監管效能升級；每個考點提前安排的責任心強、業務水平高的保障人員駐場全程監管，嚴把加工操作規范、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等關健環節，確保供餐食品安全。在保障餐飲食品安全的同時，安全保障人員還加強疫情防控工作，督促各食堂落實分時、錯峰、單向就餐，落實佩戴口罩取餐、保持1米距離，加大就餐間距、加裝隔板等措施要求；督促落實就餐區域餐飲桌椅、地面餐前消毒，餐廳通風，餐廳和食品加工區域環境消毒等食品安全措施。
    前期即墨區市場監管局采取飛行檢查、加大抽檢、組織培訓、提前入駐的全程監管措施進一步提升安全監管水平。6月6日，高考前一天，即墨區市場監管局局長萬吉慧帶隊職能科室及轄區監管所執法人員，分別到3處高中考點檢查學校食堂相關食品安全工作，重點檢查食品原料采購查驗、加工操作關鍵環節、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理等，督促學校食堂建立健全并落實各項食品安全管理制度及措施，切實消除安全隱患。