即墨區藍村市場監管所整治規范校園周邊食品安全

今年以來，即墨區藍村市場監管所通過加大執法力度、實施智慧監管和強化宣傳培訓，持續規范校園周邊食品經營行為，多措并舉守護學生“舌尖上的安全”。

嚴格執法，及時消除隱患。

校園周邊食品安全歷來是社會關注焦點，為有效防控安全隱患發生，藍村市場監管所對轄區43所學校食堂以及校園周邊食品經營單位實施網格化、全覆蓋、多頻次現場監督檢查，全面檢查食材進貨查驗、索證索票、從業人員健康證、餐飲具清洗消毒、環境衛生等方面，及時發現食品安全隱患，堵塞監管漏洞，消除監管盲區，對排查出的食品安全隱患督促立即整改，并及時“回頭看”，確保整改落實到位。截至6月底，下達責令整改5份，立案2起。

智慧監管，全覆蓋無死角。

在日常監管中，聯合藍村街道中心校，全力推進學校食堂“互聯網+明廚亮灶”工程，應用視頻監控技術和互聯網技術，進一步壓實學校的食品安全主體責任，倒逼學校練好“內功”，提高監管效率。6月初，藍村街道中小學以及幼兒園食堂“互聯網+明廚亮灶”工程覆蓋率已達到100%，學校食堂智慧化管理水平得到全面提升，實現全覆蓋無縫監管。

強化宣傳，營造共治氛圍。

深化“食品安全進校園”活動，通過知識宣講、實物講解、發放宣傳小冊子等方式，結合學生群體的飲食消費特點，向學生們講解食品安全小知識，引導學生養成良好的個人飲食衛生習慣，增強學生食品安全意識，上半年已培訓學生600余人次。同時，加大了校園周邊食品經營業戶的安全責任培訓和法律法規知識培訓，要求從業人員守法經營、規范經營。