青島市即墨區：市場監管保障田橫祭海節飲食安全

“您這個攤位還加上了水餃經營，更要把好原材料采購關，確保游客飲食安全�！鼻鄭u市即墨區田橫島旅游度假區市場監管所所長逄忠強在祭海節現場對燒烤業戶提出了意見，“加工過程一定要講好衛生，水餃要煮熟煮透，使用過的餐具要保持清潔�！�

4月8日—9日，2023田橫祭海節在即墨區田橫島旅游度假區山東頭村舉辦，8日，即墨區田橫島旅游度假區市場監管所執法人員早早來到現場，經確認，共有42家食品攤位開展經營活動，執法人員在提前對主辦場所進行事前監督檢查的基礎上，逐家進行檢查，對發現的問題當場進行指正，及時整改。今年祭海節吸引了眾多食品攤點，祭海儀式當天正逢周六，迎來了不少本地市民和游客，各種燒烤、鹵煮小吃的飲食安全問題考驗著監管保障人員。為此，田橫島旅游度假區市場監管所就及時聯系主辦方提前介入，對節前準備工作進行檢查和指導，并對會場周邊4家餐飲單位進行全面督查，從原料采購、索證索票、健康查體和操作間衛生狀況及設施設備運轉情況等進行全面監督檢查，發現整改不規范問題3項。

即墨區田橫島度假區市場監管所市場保障人員對會場食品安全情況進行巡查，重點對即食食品、燒烤肉制品和海產品等品種進行嚴格檢查，在巡查過程中如果發現經營不規范行為，及時督促糾正，對存在安全隱患的可疑食品立即撤柜銷毀，將食品安全隱患控制在萌芽之內，營造飲食安全的歡慶環境。保障人員在現場保障食品質量安全、消費價格安全的同時，也做好各項應急準備工作，切實做到早預防、早發現、早處置。

結合優化營商環境，即墨區市場監管局黨組提前謀劃，精細部署，重大活動保障人員時刻堅守在消費者身邊，全力保障節慶期間食品安全，維護廣大市民和游客消費安全。